top of page
  • Writer's pictureElena

Kovo derlius

Na ką, rodos pavasaris jau tikrai tikrai atėjo – pavasario kvapas ore, paukščių giesmės, nerimastingas vėjas, po truputį šylančios dienos ir naktys. Pats laikas sukišti rankas į žemę. O ji dabar drėgna, sunki ir tamsi, pajudinta kvepia.

Morkos pamirštukės

Taigi rankas į žemę suleidau šį savaitgalį, nusprendžiau aptvarkyt, apžiūrėt daržą. Rudenį buvau sutvarkiusi neviską, dalį augalų, o ir piktžolių tiesiog palikau, pritrūkau laiko. O dabar pradėjus sukasinėti vieną lysvę laukė ir prizas – iškasiau visą eilutę lysvėje peržiemojusių morkų. Neiššalusios, traškios ir skanios!

Siurprizas tinginiams

Siurprizas tinginiams


Pavasarinis morkų derlius - nereikia jokio sandėliavimo :)

Pavasarinis morkų derlius – nereikia jokio sandėliavimo 🙂


pavasario-derlius

pavasarinės morkos sužavėjo vaikus – bus puikus užkandis arba salotos, o dar ir su istorija!


Ankstyviausi pavasario žalumynai

Rudenį sąmoningai neišroviau ir petražolių, mangoldų, rukolos. Petražolės puikiai išsilaiko po sniegu, o šiam vos nutirpus galima iškarto valgyti arba grožėtis žaliom garbanom ir lapeliais.

peržiemojantys ankstyviausi žalumynai

Pernykštės garbanotosios petražolės


Žali petražolių lapeliai kovą

Žali petražolių lapeliai kovą


Iš daržo į lėkštę

Iš daržo į lėkštę


Gražgarsčių (rucola) lapeliai per žiemą sukietėja, bet labai greitai pavasarį atželia. O pačios pasisėjusios per vasarą, sudygsta labai greitai. Tad galima nesirūpinti dėl jų sėjimo laiko – rudenį pribirusios sėklos sudygo, peržiemojo po sniegu ir dabar atšilus jau auginasi lapus mano salotoms.

Paprastai praeina geras mėnuo, kol pasėtų lauke mangoldų (lapinių burokėlių) lapus jau galima valgyti. Tad sąmoningai rudenį palieku ir juos, su visais lapais. Per šalčius lapai sunyksta, tačiau išlieka gyvos šaknys, iš kurių pavasarį daug greičiau atželia sultingi lapai. Mangoldai man ne tik skanūs, ypač blanširuoti salotose, bet ir gražūs, gali būti auginami ir dėl grožio ne tik darže, bet ir natūralistiniame ar vaikų gėlyne.

zalesiai_darze4

Nupjausčius sunykusius pernykščius lapus pasimatė ir pasiruošęs naujam sezonui lapelis. Manau balandžio pradžioje jau bus galima valgyti 🙂


Žieminiai svogūnai, arba kitur vadina laiškiniai česnakai – dar viena daržovė ankstyvosioms pavasario salotoms. Juos auginu lysvių viduriuose, kad būtų patogiau iš šonų sėti ar persodinti vienmetes daržoves. Laiškus galima nupjauti iš rudens, paliekant tik kuokštelius virš žemės, bet aš palieku kaip yra. Pavasarį tiesiog nuimu sunykusius lapus, o po jais jau želia nauji laiškai. Laiškus galima valgyti visą vasarą ir rudenį. Nupjovus vieną lapą, atželia naujas, bet ilgiau palikus nepjautus, arba labai nuskabius laiškai sustorėja, išaugina žiedus ir sėklas.

lysve

Laiškiniai česnakai arba žieminiai svogūnai.


Sutvarkytos kelios lysvės, nukastos morkos. Užuostas žemės kvapas. Įžeminti nervai ir nerimai. Kovas

4 peržiūros0 komentarų

Naujausi įrašai

Rodyti viską

Comentarios


bottom of page